Formar nutricionistas especialistas para atuação qualificada nos diferentes níveis de atenção à saúde, por meio de treinamento em serviço, capacitando o residente para desenvolver ações de avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional, promoção da saúde, prevenção de agravos e recuperação do estado nutricional dos pacientes, com atuação ética, humanizada e integrada à equipe multiprofissional.
Luciana de Souza Marques – http://lattes.cnpq.br/2753046213927047
